zo
- Ingrédients
75 g de gaudes / 75 g de farine de blé / 50 g de beurre ou de margarine / 1 pincée de sel
- Préparation
1/ Mettre les farines dans une terrine. Bien mélanger.
2/ Ajouter le beurre coupé en morceaux. L'écraser dans la farine jusqu'à une pâte d'un sablage grossier.
3/ Ajouter la pincée de sel, délayée dans un peu d'eau, comme une pâte brisée. Fraiser deux fois (écraser la pâte sous la paume de la main pour la rendre plus homogène).
4/ Laisser reposer 1/2 heure.
5/ Etaler au rouleau en une abaisse de 3 mm. Découper à l'emporte pièce.
6/ Possibilité de saupoudrer avec du comté, ou autre type de gruyère.
7/ Faire cuire à four chaud 10 min.
netext
© 2007 - 2010, Cadole. Tous droits réservés.
 |
 |
 |
 |
 |