Entremets au chocolat

 

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  • Ingrédients

3 verres de lait / 3 cuillères à soupe de gaudes / 2 cuillères de sucre / 1/2 raie de chocolat râpé

 

  • Préparation

1/ Dans une casserole délayer gaudes, sucre et une partie du lait pour obtenir une bouillie lisse.

2/ Mettre sur feu et verser le reste du lait peu à peu. Faire cuire 20 min à petits bouillons en remuant.

3/ Verser dans un moule à charlotte.

4/ Laisser refroidir. Démouler et recouvrir de chocolat râpé. Conserver au réfrigérateur.

5/ Servir froid ou glacé selon votre convenance, dans ce cas, conserver l'entremets au congélateur.

 

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