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- Ingrédients
45 g de gaudes / 80 g de farine de blé / 2 oeufs / 1/2 L de lait / 1 cuillérée à soupe d'huile / 1 pincée de sel
- Préparation
1/ Mettre les farines dans un cul de poule.
2/ Ajouter les oeufs, l'huile, le sel et un peu de lait.
3/ Délayer avec le fouet.
4/ Ajouter le reste de lait petit à petit.
5/ Laisser reposer 2 ou 3 heures la pâte avant de faire les crêpes. Sinon, la pâte s'écoule mal et la cuisson est casiment impossible...
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