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- Avant-propos
Recette pour 2 pains briochés.
- Ingrédients
600 g de gaudes / 400 g de farine de blé / 200 g de sucre en poudre / 3 oeufs / 9 dL de lait / 80 g de poudre levante ou 2 sachets Briochin / 200 g de margarine / 1 cuillère à café de sel
- Préparation
1/ Mélanger au fouet ou dans un batteur, sucre, sel et margarine. Ajouter les oeufs l'un après l'autre en continuant de battre.
2/ Verser le lait. Battre le tout. Incorporer les farines et la levure. Battre.
3/ Répartir la pâte dans deux moules à cake, beurré.
4/ Faire cuire au four à 200° (th.7) pendant 40 min.
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