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- Ingrédients
200 g de gaudes / 100 g de sucre en poudre / 100 g de beurre / 100 g de chocolat à croquer / 2 jaunes d'oeuf
- Préparation
1/ Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2/ Ajouter le beurre en morceaux.
3/ Dans un cul de poule, mélanger gaudes et sucre. Y incorporer le mélange de chocolat et beurre.
4/ Bien malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
5/ Façonner des petites bouchées, genre de truffes. Saupoudrer de chocolat râpé ou de cacao.
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