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VIGNE
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[La vigne] [Le travail de la vigne] [Les outils] [Les parasites]
[Cueillir les raisins et fabriquer le vin]
[Stocker le vin] [Le vin] [Métiers de la vigne] [Mesures]
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| jantais |
bregognon |
| vigne | veigne, veugne |
| jeune vigne | chaponière |
| cep de vigne | teupon, greube |
| souche de cep de vigne | caluche, arpion |
| bouture de la vigne | chapon |
| partie haute de la vigne | têtaine |
| pousse de la vigne | lamiaa, bieu |
| grappe de raisin | crape |
| raisin | râzin |
| grain de raisin | grume |
| grappe de raisins sans grains | chevrotine |
| grappe de raisin en fleur | forme |
| raisin à petits grains | millerau |
| fruit de la vigne | lambroche |
| feuille de vigne gelée | frisure |
| raisin qui change de couleur | vérir |
| sarment de vigne coupé | brochon |
| mauvaise pousse de la vigne | gourmand |
| vigne mal entretenue | craque |
| enveloppe du bourgeon de la vigne | bourre |
| bourgeonner | cholouer |
| vrille de la vigne | chavenotte |
[haut]
[haut]
| jantais | bregognon |
| rangée de cep de vigne | ordon, charon , fignon |
| coteau cultivé | larré |
| enlever les mauvaises vignes | évasiver |
| élever et mettre en rapport une jeune vigne | atefier |
| déchausser les ceps de vigne | choteler, hoteler |
| ébourgeonner la vigne | débrousser, échetiner |
| recouvrir de terre les pieds des ceps de vigne | rechausser |
| détacher la vigne | dépailler |
| marque pour la plantation de la vigne | chevenot |
| lien de la vigne | agrafe |
| attacher la vigne | accoler |
| casser une bonne pousse par accident | éborgner |
| tasser la terre autour du plant de vigne | damer |
| labourer la vigne | griffer |
| remonter la terre en haut de la vigne | régaler |
| biner | sacler |
| plantoir pour la vigne | fichet |
| baguette de bois pour marquer la vigne | marcot |
| terre où l'on replante les vignes | toupe |
[haut]
[haut]
| jantais | bregognon |
| serpette | gouzotte |
| pioche du vigneron | b'zout', fossou |
| serpe | gouet |
| faucille | volant |
| pioche plate avec deux dents | maille |
| pioche à trois dents pour charger la vendange | grappe |
[haut]
[haut]
|
jantais
|
bregognon
|
gesse tubéreuse |
ergueuneûsse, favère |
larve de phrygane |
azerotte |
lierre (plus elles sont denses, plus c'est signe d'une vigne abondante) |
tarrette |
lierre terrestre |
rondotte |
maladie dû à la pluie abondante |
mildiou |
maladie de la vigne |
rougeot |
chenille |
ch'ni |
cigale |
quinque, beune |
muscari |
ail de loup |
chénopode |
fanouze |
éphippigère |
guiguitte |
[haut]
[haut]
| jantais | bregognon |
| vendanger | venongé, m'nanzer, layouter |
| vendange | venoinge, m'nanze, layoute |
| pressoir | treïh |
| distillateur | brandvignin |
| benne à raisin pour la vendange | benaton, balonge , jarlot |
| fouler le raisin | piger |
| quantité de raisin presser en une fois | dai(s) |
| petit tonneau pour porter à boire aux vendangeurs | baril |
[haut]
[haut]
| jantais | bregognon |
| tonneau | banner, meü, tonea, teîne |
| tonneau | panson, vaché, vaissel |
| grosses poutres paralèles permettant de tenir les tonneaux | marcs ("mar's") |
| petit tonneau | baricot |
| petit fût | cabillot, carquillon |
| tonneau de plus de 500 mL | demi-muid |
| tonneau (le plus gros) | muid |
| partie superficielle de la cuve | chapeau |
| douve du tonneau | douelle, meurain |
| bonde du tonneau | bondenot |
| bâton de benne | breuvi |
| abreuver un fût | étuver |
| tonneau qui se dessèche | s'égrailler, s'hâler |
| raisin que l'on conserve au plafond | écoutire, gamay |
| cuve | cowe, quevéà |
| cave | cavre, cave |
| caveau | caivéà |
| domaine | doomeune, demeine |
| clos | cloo, meix |
[haut]
[haut]
| jantais | bregognon |
| vin | proo |
| vin vert | picolot |
| vin pressé | proo treuillé, trouilleige |
| vin doux | sirô vignoolai |
| vin de rebut | égoton de queveà |
| vin rouge de Bourgogne fait avec des raisins de différentes espèces | passetougrain |
| vin rouge dans l'assiette à soupe | chabrot |
| manger de la soupe avec du vin | fare chabrot |
| vin mélangé avec de l'eau | vin buffeté, dix-neuf |
| vin nouveau | bourru, moût |
| remplacer du vin soutirer par du vin semblable | ouiller |
| goûter le vin | grumer |
| marc de raisin | crape, jeune, jeindre |
| verjus | conscrit, agreus, meure-mau |
| vin blanc sec de Bourgogne | aligoté |
| vin rouge de Bourgogne fait avec des raisins noirs | pinot |
| vin annuel | boite |
| verre à vin | galopin, galimiau, vaut-ran, symoise |
| bouteille à vin | fiole |
[haut]
[haut]
| jantais | bregognon |
| vendangeur | layot, m'nanzou |
| vendangeuse | layotte |
| vigneron | bareuzai, fessourou, fessorei, ruchô, polacre |
| fabriquant de cercles de tonneaux | socler |
| tonnelier | tonneleï |
| sommelier | sommeleï |
| unité de superficie de la vigne | faite, honme |
[haut]
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