Les Noëls bressans en français
Joie des bestes : à la nouvelle de la naissance du sauveur
Ce couplet se débite en imitant successivement le chant du coq, le mugissement du bœuf, le cri de la chèvre, le braiment de l'âne et le beuglement du veau.
Comme les Bestes autrefois
Parloient mieux latin que françois,
Le Coq, de loin voyant le faict,
S'écria : Christus Natus Est (les Christ est né) ;
Le Bœuf, d'un air tout ébaubi,
Demande : Ubi, Ubi, Ubi (Où) ?
La Chèvre, se torchant le groin,
Respond que c'est à Bethléem ;
Maistre Baudet, curiosis (curieux)
De l'aller voir, dit : Eamus (allons) ;
Et, droit sur ses pattes, le Veau
Beugle deux fois : Volo, Volo (Je veux).
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