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- Ingrédients
1/2 tasse de beurre / 1/2 tasse de farine / 3 tasses de lait / 1/2 tasse de gruyère râpé / 6 oeufs
- Préparation
1/ Faire une béchamel avec 1/2 tasse de beurre, autant de farine et 3 tasses de lait. Ajouter 1/2 tasse de gruyère râpé et 6 oeufs battus.
2/ Déposer le mélange dans un moule à savarin (moule bas à anneau) et cuire au four dans un bain-marie d'eau chaude pendant 1h3/4.
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