Su l'ar : Du poulaillier de Pontoise.

 

Lor qu'an lai saizon qu'ai jaule,

Au monde Jésu-Chri vin,

L'áne et le beu l'échaufin

De lo sôfle dan l'étaule.

Que d'áne et de beu je sai,

Qui n'an airein pa tan fai !

 

On di que cé pôvre béte

N'ure pa vu le Pôpon,

Qu'elle se mire ai genon,

Humbleman boissan lai téte.

Que d'áne et de beu je sai,

Qui po tô se fon de féte,

Que d'áne et de beu je sai,

Qui n'an airein pa tan fai !

 

Ma le pu beá de l'histoire,

Ce fu que l'áne et le beu,

Ansin passire tô deu

Lai neù san maingé ni boire.

Que d'áne et de beu je sai,

Couvar de pane et de moire,

Que d'áne et de beu je sai,

Qui n'an airein pa tan fai !

 

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